Menu

好吃又好做的14道家常菜,学会了拿来招待贵客,快来学学吧!



在无数焖菜中,焖水豆腐是最受招待的。你应该了然白烧豆腐就如肉一样。临时你也得以吃肉的味道。它特别水灵。想想,留下口水。清蒸水豆腐是一种十三分资深的地面菜肴,是豫菜吉林中国广播集团泛的一道菜。制作简便,味道深远,备受大家接待。我们在百货公司买的水豆腐干是腌制的,很两人会万分喜爱,所以明日每个人都很幸运。边肖和我们分享腌制水豆腐的内幕。它只要求一回油炸和叁遍烹饪。守岁一餐可以提供一道菜。用早餐储存任何菜肴也很好。

炖牛筋1;牛筋1;牛筋1;米酒1或2;生浸膏适当的量;老浸膏适当的量;红糖适合的量;小怀香2;奇兰1片;葱1根;花椒3;姜2厚片牛肉先浸冷水半钟头,然后尽量洗净,冷水锅和火水煮烂后,将羊肉血煮沸,煮约2分钟,然后将羝肉煮沸。

时常听身边的心上人抱怨:娃他爹不回家吃饭。相信这并不是个例,人到知命之年,好些个女孩子都有那般的惦念,但是,不是有那么一句话嘛,要想拴住相公的心,先要拴住她的胃,尽管已经是一句土到掉渣的话,但实际当真如此,每逢周末要么节日假期东瀛身都会着意多做多少个家常菜,一到假日,笔者家美食指南就特丰盛,好吃又蛋白质,娃他爹什么地方舍得不回家,前些天就和大家大饱眼福几道家常菜,希望我们都能学会。

图片 1

图片 2

酱牛肉

先是,让我们计划配料: 1 –
2片老水豆腐、芝麻油、八角、姜、葱、玉椒、茶、香丝菜、干花椒、生生抽和老老抽(茶用于增味,一些些水豆腐着色就丰富了)。首先,将购买出售的水豆腐放入滚水中焯一下,以去除水豆腐中的豆腥味。然后将水豆腐切成小块,用轻松食盐泡水浸透一会儿,那样方便以往品尝。(对于口味较轻的人,这一盐渍步骤能够简轻松单。)盐渍实现后,收取水豆腐,控干水分。(用食盐加水浸透的水豆腐也很壮,不易腐烂)

用热水冲洗。将洗净的牛肉放入压力锅中,加入全数调味剂和水,压20秒钟。程序甘休后,将羝肉从压力锅中倒出来,继续在煤气炉上煮沸,直到汤变浓。最棒把它身处三门电冰箱里冷却一晚。

图片 3

图片 4

图片 5

1、把花椒和盐放入锅中,干炒5——8分钟,炒好的椒盐完全晾凉之后,抹在牛肉上腌24时辰。

放入一盘油,倒入少量火麻油,当油温到达十分八时,将两片水豆腐和水放入盘中。当两面都以墨绛红的时候,把它们拿出来调整油,以备未来接纳。

蒸鸡腿料鸡腿;洋葱;姜;怀香;盐;鸡精;包包白;松泽法松泽热水浸透,洗净,葱和姜切成备用容器,将黄芽菜的卡牌撕成小块均匀地撒在铺好的圆大白菜叶上,洋葱、姜、松泽、小怀香均匀地混合在共同。

2、洗去椒盐,把盐渍好的羊肉冷水入锅,加葱、姜,慢火烧开撇去浮沫。

图片 6

图片 7

3、加八角2个、草果子1个、沙姜20g、香叶2片、肉蔻2个、川白芷2片、小谷香10g、花椒20g、老抽、甜面酱、葡萄糖、盐,慢火煮开转慢火煮1小时,关火焖1小时,再煮30分钟,再焖30分钟,卤水凉后酱羊肉就好了。

接下去,大家用纱布包裹花椒、浑香、茶小怀香和干花椒,向砂锅中出席适合的量清澈的凉水,将希图好的佐料包放入砂锅中,参预适当的量生烟、老烟和黄酒,还将姜和切碎的葱放入砂锅中。对于那么些喜欢甜味的人,你能够在砂锅里参与少量的黄砂糖,假如您不希罕的话,也足以不投入。高温煮沸后,参预油炸水豆腐,汤应该被水豆腐淹没,高温煮沸5

在盐罐中出席适当的量的水,盛满种种资料的器皿将被放置在盐罐中。将水煮沸,蒸约30分钟后,将鸡腿撕成条,加入一些些鸡精,再进入一些浸过水的药芹心,使豚肉味道更佳。梅菜扣肉约420g,梅菜扣肉约420g,猪肉长约15cm,含玉葱、黄砂糖2片,盐约30-50g,姜2片,杭椒半片,黄椒1片。

芝麻酱荷兰王国豆

  • 6秒钟,改用低热,渐渐煮15分钟,然后关掉火,浸透15分钟以上。

图片 8

图片 9

图片 10

果酒260g;水50g;玉椒粉10种方法制备质感切成肉块飞水。排水。将怀香、玉椒、球葱、杭椒和姜片放入锅中和弄,直到油出来。

1、荷兰王国豆去头掐尾,摘去豆筋,在淡盐水中浸透10秒钟,再用清澈的凉水淘洗干净,自然的干水分,备用。

浸透后,能够捞出来吃。小编快乐吃腌水豆腐,它有点嫩,油炸时更轻。我爱好吃水豆腐,它既干又耐嚼。作者用中、慢火把它煎多或多或少,总是把豆腐炒干。那取决你喜悦什么味道。喜欢辛辣食物的爱侣。你能够把腌水豆腐放入煎锅,参加一些葱、姜和花椒粉来炒。味道也很好。

图片 11

2、独蒜去皮、拍散,一部分切成蒜米备用,一部分剁成蒜末备用。

张开锅,用另四个小锅到场黄酒和50毫升水加热。在锅里留一点残油,在黄砂糖里搅和糖。灰绿的时候,把肉和颜色掺和一下。把煮沸的黄酒水混合。混合均匀,然后换来小的。

3、锅中参预少量火麻油,油热后放入蒜米炒出香味,接着放入风干水分的荷兰王国豆,小火急速生煎半秒钟,至荷兰王国豆断生。

图片 12

4、参与蒜茸辣酱、盐、老抽、调鸡精调味,清炒均匀,就能够。

砂锅煮沸后,换来低热。炖50-60分钟。羖肉筋酱500g,八角3,奇兰2片,香叶2片,大红袍2片,香砂仁2,公丁香2粒,广橘1片,肉豆蔻4,草果仁1,谷香1匙,延荽1半匙,干花椒7,玉椒1匙,姜适当的数量,葱1匙盐,老抽1勺;5勺原材黄酒4。

牛肉干

图片 13

图片 14

大汤勺;生抽2调羹;黑糖20克牛筋法切成大块,去掉白膜,放一小匙盐,大舀汤的小勺料酒,冷藏在智能三门电冰箱中,腌止宿;调料装入空茶袋,做成香料袋;牛肉冷水下锅,温火煮,上锅,上锅,下锅,上锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,下锅,扔掉,用热水洗净;另二个锅,倒入约2升清澈的凉水,放入香料袋、洋葱、葱。

1、羖肉沿着纹理切成长约5cm,宽约1cm的条。

图片 15

2、加盐、八角、花椒、香油、生抽、老抽、朗姆酒,掺和均匀,腌20分钟。

图片 16

3、电饭煲中刷一层薄油润锅,把腌制好的羝肉放在锅中,按下煮饭键,煮好后再焖20分钟。

黄姜,用高热煮沸;放入老烟、生烟、豆沙、白糖,掺和并尝试,比常常略咸有些,尽管非常不够咸,适当加点盐;放入羖肉和剩余的酒,盖上锅盖,用低热煮沸半个小时;煮沸的竹筷可以插入羖肉,但觉获得阻力、费劲,关掉冷杉。

4、撒上椒盐、孜然、熟芝麻拌匀。

图片 17

5、牛肉平铺在烤盘中,上下火150度,烤50分钟就能够。

让牛肉在食盐泡水中自然浸透。在吃东西事先先冷却。家常烧鸡腿3只,香信13只,大椒1只,红花椒1只,姜1小片,葱45%只,大蒜2只,盐1小匙,原糖1小匙,老抽1大匙,芝麻油1大匙,香料1大匙,白椒1小匙,八角1小匙,干花椒1干花椒3做法小编把干厚菇和格外花菇混合,依照各类人本人的。

腌黄瓜

图片 18

图片 19

自己欣赏来。借使您用干冬菇,要先行洗净,泡在沸水里,再加热水,然后用这些水焖鸡会很香;鸡腿切成丝,放入盐、花雕、白坡洼热粉中,抓取均匀熏制;菜椒和红花椒切丝;葱是C。

1、唐瓜洗净控干,加盐水泡制24小时,杀出部分水分。

图片 20

2、勤瓜收取切成长约5cm的条,分多次用纱布包起来,收紧纱布口,用手挤出剩余水分。

切成小块,鲜姜切成丝,独蒜可切可不可切,锅里放油,鸡里放炒姜、葱、蒜,肉煸炒至鸡变色,用老抽、香油、怀香、干花椒、糖混烧均匀,冬菇、干香菌加水,高热煮沸,盖锅盖。

3、红糖小火炒至溶化,到场老抽、花椒、八角、干花椒,小火煮按钮火晾凉,出席醋搅匀,倒入王瓜条中,放入紫姜和大蒜,拌匀后倒入米酒封口,密封熏制2天,就能够。

图片 21

白酒炖羊肉

煮沸后,转中火或温火,煮半钟头;煮熟后,打开锅盖,大热收罗果酱,接受你喜欢的品位

图片 22

图片 23

1、羝肉在清澈的凉水中浸透30分钟,切成3cm四方的块,出席蜂蜜和黄椒粉熏制10分钟。

2、羝肉放入锅中,小火慢煎3分钟左右。

3、把煎好的牛肉置换成砂锅中,再参预朗姆酒,温火煮沸后,转大火炖40分钟。

4、放入红萝卜和球葱再炖20分钟,加入盐、生抽调味,文火收汁,就能够出锅。

洋槐花炒鸡蛋

图片 24

1、槐蕊摘洗干净,在淡食盐泡水中浸透20分钟,捞出自然的干水分,备用。

2、鸡蛋打入碗中,参与少量盐,充裕搅散。

3、锅中到场适合的数量猪油,油热后把自然的干水分的槐蕊放入锅中,大火清炒半分钟,使洋槐花断生。

4、把锅中的槐蕊摊平在锅底,缓缓倒入鸡蛋液,尽量倒的均匀一些,接着火速生煎,

5、参预少量盐,干炒均匀,就能够出锅。

赤根菜炒猪肝

图片 25

1、猪肝洗刷干净,浸润30分钟,切成薄片,加盐、老抽、淀粉拌匀,盐渍15分钟。

2、飞龙菜焯水,捞出投凉,挤出多余水分。

3、锅中参预少量火麻油,油热后爆黄葱姜末,接着放入腌制好的猪肝,温火赶快干炒20秒,至猪肝变色、断生。

4、插手自然的干水分的鹦鹉菜,再放入盐、老抽调味,混煮均匀,就可以出锅。

木耳烧腐竹

图片 26

1、腐竹提前用冷水泡发,切段。

2、木耳泡发,撕成小朵。

3、蒜苗切段。

4、爆小葱姜蒜,放入蒜苔和木耳,小火干炒至蒜薹和木耳断生。

5、把腐竹倒入锅中,翻拌均匀,加生抽、香油、蒜蓉酱,干煎均匀。

6、加入适当的量热水,盖上锅盖,全程温火焖烧3——5分钟。

7、待汤汁见底时,小火收汁就能够出锅。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

相关文章

网站地图xml地图